Image
Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 1 kop volkorenrijst
- 1 kop water
- 1 kop kokosmelk
- een mespunt bouillonpoeder
- het wit van 3 preistengels
- een kneepje citroensap
- peper
- zout
Bereiding
Snijd de prei in fijne reepjes.
Doe olijfolie in een pan en bak de rijst en de prei aan.
Voeg kokosmelk, water en bouillonpoeder toe.
Laat rustig gaar koken.
Roer op het einde wat citroensap door de rijst en breng verder op smaak met peper en zout.
Interessante boeken voor jou
Image
Kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op haar of zijn honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
