Image
Voorgerecht
Soep
Dit is een topping of bijgerechtje voor bij soep of een voorgerecht.
Ingrediënten
- 250 g gekookte kikkererwten
- 1 el sojasaus
- 1,5 tl sambal
- 1 tl currypoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 el balsamico-azijn
- 1 tl lookpoeder (of 1 el geperste look)
- 1 el olijfolie
Bereiding
Doe alles samen in een pan op hoog vuur. Laat sudderen tot al het vocht weg is en bak verder tot de kikkererwten knisperend goudbruin worden.
Deze kikkererwten zijn ook heerlijk als vleesvervanger bij gelijk welke andere maaltijd zoals slaatjes, pasta’s, ovenschotels, stoofpotjes,...
Interessante boeken voor jou
Image
Kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op haar of zijn honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
