Image
Lunch
Voorgerecht
Ingrediënten
- een halve bloemkool
- 4 el mayonaise (of half mayonaise, half yoghurt)
- 1 el kerriepoeder
- een handvol tuinkers
- een beetje peper en zout
Bereiding
Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze in ongeveer 5 minuten beetgaar. Plet ze met een pureestamper en laat afkoelen.
Voeg mayonaise en kerriepoeder toe. Versnipper de tuinkers en meng hem door het bloemkoolmengsel. Breng op smaak met peper en zout.
Besprenkel wat schijfjes appel met citroensap en leg ze op je broodje.
Interessante boeken voor jou
Image
Kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op haar of zijn honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
