Pour la Commune bruxelloise d’Etterbeek, jardiner ne se réduit pas à planter des végétaux. Voilà pourquoi, dès 2010, elle a mis un terrain de 2 700 m² à la disposition des habitants, gratuitement. « Nous souhaitons favoriser les liens entre les habitants », déclare Nathalie Urbain qui, avec Marie Feller d’Etterbeek Durable, veille à l’épanouissement de ce programme.
À l’arrière de quelques maisons dans la rue Timmermans, à Woluwe-Saint-Lambert, il y a un petit parc, entouré d’un mur, avec une plaine de jeux, un potager et un verger collectifs. Un groupe d’habitants du voisinage s’y retrouve chaque semaine pour entretenir le potager et le verger.
Dans un coude de la voie ferrée à Schaerbeek se trouve le jardin ouvrier de Françoise. Elle y a planté une dizaine d’arbres. Son but : planter le plus possible d’arbres fruitiers. Et elle espère que beaucoup d’autres feront de même.
Françoise gère cinq vergers : son propre jardin à Schaerbeek, les jardins participatifs à Etterbeek, le verger de Velt chez Parckfarm, son propre verger à Ciney et le verger de Flore & Pomone, dans le Brabant-Wallon.
Lutgard et Bart sont tous deux grands amateurs de fruits. Leur gout pour les fruits frais leur a été transmis dès la plus tendre enfance. Lutgard accompagnait ses parents lorsqu’ils partaient à la cueillette sauvage, et elle se souvient de son père qui ramenait des cageots entiers de fruits — parfois même des sortes inhabituelles — de chez le marchand turc. Quand il était enfant, Bart chipait des fruits chez son grand-père qui était grossiste. ou bien allait marauder dans le jardin de ses autres grands-parents.
Le Verger d’Italie est un verger urbain qui fut créé en 2016, entre l’avenue d’Italie et un petit boqueteau appelé Bois des Commères. Étant donné la déclivité trop importante de la parcelle disponible, ce qui était initialement prévu comme potager à vocation pédagogique en maraichage biologique, destiné à des demandeurs d’emploi, devint finalement un verger.
Cela fait dix ans que Chantal Callens loue une parcelle de 200 m2 dans les jardins ouvriers « Op den Berg », à Woluwe-Saint-Lambert. Elle y a installé, outre un potager, une véritable petite forêt comestible faite d’arbres fruitiers de toute espèce. « Chaque année, je plante un fruitier au minimum », nous raconte la jardinière avec enthousiasme.
Connaissez-vous déjà Verger Partagé ? C'est le projet de fruits urbains porté par Velt, à Bruxelles. Depuis 2018, un verger communautaire s'épanouit en pleine ville. Et en plus de cent endroits, disséminés un peu partout dans Bruxelles, des arbres fruitiers étalent leurs branches. Velt aident les Bruxellois(es) dans les soins et la récolte de leurs vergers, pour le plus grand plaisir des petits et des grands !
Bruxelles Environnement offre son soutien aux initiatives citoyennes pour des projets durables avec son appel 'Inspirons le quartier'. Voici quelques points importants concernant les vergers partagés dans le cadre de l'appel actuel.
Une condition essentielle est que le projet soit porté par un groupe de pilotage composé d'au moins cinq personnes. Celles-ci seront toutes des bénévoles.
La taille d’hiver stimule la croissance de l’arbre. Du fait de la montée de la sève, les branches raccourcies vont recevoir un flux d’éléments nutritifs qui favoriseront la croissance et la ramification. C’est pourquoi la taille d’hiver est particulièrement profitable aux sujets jeunes car elle favorisera le développement d’une ramure vigoureuse, promesse de récoltes futures abondantes. La taille des basses-, demi- et hautes-tiges est expliquée plus loin. Les arbres adultes et vieux se taillent de préférence en été (voir Est-il préférable de pratiquer la taille en hiver ?)
Pommes de France, poires du Limbourg, prunes des Pays-Bas… les fruits que nous achetons dans les magasins à Bruxelles proviennent généralement d’un peu partout. Mais saviez-vous qu’il y a à Bruxelles plus de cent vergers? Un véritable trésor tant pour la ville que pour ses habitants! Un trésor dont il n’est pas toujours vraiment tiré profit. Voilà un état de fait que Velt veut changer.
In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.
