Je bent hier:

Tijm (echte)

Tijm (echte)

Echte tijm (Thymus vulgaris) is een mediterrane plant voor een stenige plek in de zon en een erg veelzijdig keukenkruid. Je zaait tijm binnen tijdens de maanden maart-april. In mei en juni kun je tijm buiten zaaien.

  • Bloemkleur: roze. Bloei: juni-juli.
  • Hoogte: 30 centimeter.
  • In de keuken: In soepen, sauzen, groente-, vlees-, vis- en wildgerechten.

Tijm


Tijmaardappelen

Ingrediënten

Aardappelen • olijfolie • tijm • peper en zout

Bereiding

Snijd een aantal geschilde aardappelen in blokjes. Kook ze in gezouten water ca. 5 minuten; laat ze zeker niet gaar koken! Meng de uitgelekte aardappelblokjes met flink wat olijfolie, tijm, peper en zout en doe ze in een ovenschaal. Bak in een hete oven tot de aardappelen gaar en goudbruin zijn. Roer tijdens het bakken af en toe om. De heerlijke geur van tijm zal je keuken vullen tijdens het bakken!

Recept uit Sierlijk & kruidig


Sponsors

Leefmilieu Brussel
De Watergroep

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid