Je bent hier:

Kruisbessen

Kruisbessen

Kruisbessen (stekelbessen) zowel rijp als niet-rijp bevatten veel pectine (en zuur) en zijn daarom uiterst geschikt om in te maken. De bessen (en hun sap) kun je gebruiken om andere, niet-pectine rijke vruchten toch te doen geleren zodat je een smeerbaar eindproduct krijgt. De kleur en van het eindproduct varieert naargelang de soort en de rijpheid van de vruchten. Groene kruisbessen geven een roze jam.

  • Geschikt voor confituur, jam, gelei en coulis


Bekijk het algemeen overzicht van de fruitkalender van Velt

Nu te koop

Sponsors

https://www.newb.coop/nl/campaign

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen