Je bent hier:

Bramen

Bramen

Bramen bevatten tamelijk wat pectine en zullen hierdoor snel geleren dan bijvoorbeeld aardbeien. Pluk je bramen laat in het seizoen dan zullen ze minder zuur en pectine bevatten wat nadelig is voor de bereiding van jam, confituur en gelei.

Je kunt jam maken van gekweekte bramen en gelei van wilde bramen omdat deze laatste meer pitjes bevatten. Wilde bramen pluk je best op een droge dag en alleen boven een halve meter hoogte plukken.

  • Geschikt voor confituur, jam, gelei en coulis

Bekijk het algemeen overzicht van de fruitkalender van Velt

Nu te koop

Sponsors

https://www.newb.coop/nl/campaign

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen