Je bent hier:

Aardbeien

Aardbeien

Aardbeien bevatten weinig pectine waardoor ze weinig zullen geleren. Je kunt aardbeien combineren met pectinerijk fruit zoals: rode bessen, appelen, pruimen, braambessen waardoor je een stevige consistentie krijgt. Je kunt ook het geheel laten indampen waardoor je een smeerbaar eindproduct krijgt. Aardbeien spoel je en stoof je gaar, het is niet nodig om extra water toe te voegen.

Een vruchtencoulis is een sausje van puur fruit. Je kan vrijwel alle zachte soorten fruit (aardbeien, kiwi’s, frambozen,…) pureren en als sausje serveren. Bewaar zo’n rauw vruchtensausje in de ijskast niet langer dan twee dagen.

  • Geschikt voor confituur, jam, gelei en coulis

Bekijk het algemeen overzicht van de fruitkalender van Velt

Nu te koop

Sponsors

Ecoflora

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen