Je bent hier:

Nieuws

Tips om het zelf beter te maken

We geven je enkele tips die het je makkelijker maken om te kiezen voor zelfbereide voeding. Ecologisch én gezond.

Lees meer

Zo werf je tuinpersoneel

Je tuin heeft onder- en bovengrondse helpers nodig. Het liefst heel veel, want elk diertje draagt bij tot het ecologische evenwicht in en om je tuin. Zo krijgen plaagdieren minder kans. Hoe krijg en houd je die nuttige beestjes in je tuin?

Lees meer

Antwerpen plukt

Velt en De Kompaan uit Borgerhout slaan dit jaar, met de steun van stad Antwerpen, de handen in elkaar om fruit te plukken en te verwerken. Er zijn fruitbomen in Antwerpen, maar ze staan al veel te lang in de schaduw. Zonde, want ze brengen verkoeling, zuiveren het fijnstof uit de lucht en trekken bijen, vogels en andere dieren aan. We zullen zoveel mogelijk lokaal gekweekte appels, peren, pruimen, noten, vijgen en druiven in kaart brengen. En als blijkt dat dat sappige fruit niet wordt geplukt, dan oogsten we met een plukploeg zelf want dit ultralokale fruit mag niet verloren gaan.

Lees meer

Zelf bereid weekmenu in plaats van kant-en-klaar

Volg je de principes van ecologisch koken, dan kies je voor zelf bereid in plaats van kant-en-klaar. Met ons handige weekmenu tover je elke dag een verse maaltijd op tafel, ook tijdens een drukke werkweek.

Lees meer

Het composttoilet: kringlooptuinieren bij uitstek

Naar het toilet gaan zonder door te spoelen? Met een composttoilet kan het. Marc Van Hummelen maakt er al dertien jaar gebruik van. Bovendien geeft hij met zijn vzw Villa VanZelf workshops waarin je je eigen composttoilet leert maken. Poepsimpel, zo zegt hij zelf.

Lees meer

Op zoek naar een alternatief landbouwsysteem: het voedselbos

Momenteel is monocultuur het meest gebruikte systeem om aan landbouw te doen. Maar dat systeem heeft meerdere nadelen. Laten we eens kijken naar alternatieven. Wat dacht je bijvoorbeeld van voedselbossen?

Lees meer

Wok van pastinaak en witlof, om 'mmmmmm' tegen te zeggen

Deze bijzonder lekkere wok combineert twee wintergroenten: pastinaak en witlof. Smaakmakers als gember, rode peper en koriander fleuren deze stoere jongens helemaal op. Het recept is van de hand van Griet Van Herck. Zij serveert het gerecht het liefst met romige kokosrijst, zoetzure rodebietenhummus en chips van spruitjes.

Lees meer

Zes tips om gevarieerd te eten

Gevarieerd eten is niet alleen lekker, maar ook gezond. Maar als je elke dag iets klaar moet maken, is het niet zo simpel om nieuwe dingen te bedenken. Daarom deze zes tips van Emelie Heller, onze medewerkster ecologische voeding. ‘Eigenlijk gebruik ik een kookboek nooit om een gerecht helemaal na te maken’, zegt ze. ‘Voor mij is het eerder een tool om inspiratie op te doen.’

Lees meer

Schrijf je in voor unieke webinar over insecten van prof. Dave Goulson

Aftellen naar 20 maart! Dan organiseert Dave Goulson, professor Biologie uit Sussex, speciaal voor Velt een online webinar. Het onderwerp: insecten en alles wat ermee te maken heeft. ‘We kunnen niet zonder die kriebelbeestjes’, zegt de professor.

Lees meer

Keukenpraatjes 13: groentetaarten

In een nieuwe aflevering van de online kook-babbel Keukenpraatjes snijdt onze huiskok Leentje Speybroeck de groentetaarten aan.

Lees meer

Sponsors

https://www.bertyn.eu/product/
https://www.ray-jules.com/nl/webshop/#!/Velt-Tasting-Mix-Spring/p/361083831

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid