Je bent hier:

Nieuws

Fermenteren: hoe doe je dat?

Groenten fermenteren moeilijk? Helemaal niet! Maar wat gebeurt er nu eigenlijk tijdens zo'n fermentatie en hoe ga je aan de slag? Met deze twee basismethodes maak jij binnenkort je eigen unieke fermenten.

Lees meer

Recepten met respect voor de boeren

Volg je de basisprincipes van ecologisch koken, dan hou je rekening met een eerlijke prijs voor de boeren die je voedsel kweken. Ook wanneer de producten uit het buitenland afkomstig zijn, is het van belang dat de boeren geld voor hun waar krijgen.

Lees meer

Geef de boer geld voor zijn waar

Deze week gaan we dieper in op een nieuw basisprincipe van de ecologische keuken: geef de boer geld voor zijn waar.

Lees meer

'We kunnen niet zonder kriebelbeestjes'

Op 20 maart geeft Dave Goulson, professor Biologie uit Sussex (Groot-Brittannië) speciaal voor Velt een online lezing. Het onderwerp: insecten en alles wat ermee te maken heeft. ‘We kunnen niet zonder die kriebelbeestjes’, zegt de professor. Wij strikten hem nu al voor een interview over die beestjes, biodiversiteit en de pandemie.

Lees meer

Ook een gratis veldje met biologische bloembollen?

Ga je voor biologische bloembollen in je gemeente, school of groenproject? Maak dan kans op een gratis begeleidingstraject voor het aanplanten van biologische bloembollen in de provincie Noord-Brabant.

Lees meer

Verrassende recepten met biologische citrusvruchten

Deze week belichten we in onze reeks rond de basisprincipes van de ecologische keuken het belang van biologische producten. Onze Velt-lesgevers delen enkele recepten met biologische citrusvruchten met jou.

Lees meer

Kiemkracht, zaai mee de toekomst

Velt en Voedsel Anders organiseren Kiemkracht: een online editie van het jaarlijks publieksfestival. Van februari tot begin april staan tal van online workshops en lezingen op de agenda waarmee we de hand reiken aan uiteenlopende agro-ecologische initiatieven.

Lees meer

Ook in potten en bakken kun je heel wat lekkers kweken

Het nieuwste Velt-boek Ecologisch tuinieren in potten en bakken is er. Boordevol tips voor al wie wil tuinieren 'in het klein'. Velt-moestuinspecialist en auteur Lieven David geeft je 5 redenen waarom je dit boek zeker in huis moet halen.

Lees meer

Waarom kiezen voor biologisch fruit?

Deze week zetten we een nieuw principe van de ecologische keuken in de kijker: kies voor biologisch. Maar waarom zou je dat doen, bijvoorbeeld wanneer het gaat over fruit? Onze expert Geert Gommers legt uit.

Lees meer

Sneeuw in de tuin: wat doe je wel/niet?

In een wintertuin moet het wat mij betreft minstens één keer sneeuwen. Want met een laagje sneeuw is een winterse tuin op zijn mooist. Hoewel de sneeuw het landschap lijkt te verstillen, gebeurt er wel wat onder de oppervlakte.

 

Lees meer

Sponsors

https://www.bertyn.eu/product/
https://www.ray-jules.com/nl/webshop/#!/Velt-Tasting-Mix-Spring/p/361083831

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid