In een nieuwe aflevering van de online kook-babbel Keukenpraatjes op zaterdag 23 januari snijdt onze huiskok Leentje Speybroeck de groentetaarten aan.
In een nieuwe aflevering van de online kook-babbel Keukenpraatjes op zaterdag 23 januari snijdt onze huiskok Leentje Speybroeck de groentetaarten aan.
Dahl is een traditioneel gerecht uit de Indiase keuken, een ontmoeting tussen zachte en pikante smaken. Het is heerlijk in combinatie met kokospannenkoekjes.
Eiwitten. Ze vormen een onmisbaar element in onze voeding. Je mag er niet te veel van innemen, maar ook te weinig is geen goed idee. Ontdek hier hoe je de perfecte balans houdt.
Hoe korter de keten, hoe beter vinden Veerle Huybrechts en Sander Van Nieuwenhove van het biologische landbouwbedrijf Ferm in Zemst (Vlaams-Brabant, België). En ze zijn blijkbaar niet alleen.
Bij 'lasagne' denken we al snel aan tomaat en kaassaus. Maar ook met warmoes en pompoen is het een lekker gerecht. Probeer het zelf eens!
Een soepje smaakt altijd, nietwaar? Neem deze bietensoep met pinda bijvoorbeeld. Perfect voor dit seizoen.
Koken volgens het seizoen? Gewoon doen! Neem deze quiche van spruitjes en gorgonzola bijvoorbeeld.
Ons Velt-project Verger Partagé bestaat drie jaar. Tijd voor een terugblik en een beeld van de toekomstplannen dus!
Is jouw goede voornemen voor het nieuwe jaar ook om gezonder en ecologischer te leven? Dan ben je bij Velt aan het juiste adres. Vanaf nu lichten we namelijk elke week een van de tien basisprincipes van de ecologische keuken uit. Het eerste principe is om volgens de seizoenen te koken. En daar is deze quinoa-boerenkoolsalade het perfecte gerecht voor.
Is jouw goede voornemen voor het nieuwe jaar ook om gezonder en ecologischer te leven? Dan ben je bij Velt aan het juiste adres. Vanaf nu lichten we namelijk elke week een van de tien basisprincipes van de ecologische keuken uit.
In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.
