Je bent hier:

Nieuws

‘Vraag naar lokale voeding zit in de lift’

Hoe korter de keten, hoe beter vinden Veerle Huybrechts en Sander Van Nieuwenhove van het biologische landbouwbedrijf Ferm in Zemst (Vlaams-Brabant, België). En ze zijn blijkbaar niet alleen. 

Lees meer

Lasagne van warmoes en pompoen

Bij 'lasagne' denken we al snel aan tomaat en kaassaus. Maar ook met warmoes en pompoen is het een lekker gerecht. Probeer het zelf eens!

Lees meer

Bietensoep met pinda

Een soepje smaakt altijd, nietwaar? Neem deze bietensoep met pinda bijvoorbeeld. Perfect voor dit seizoen.

Lees meer

Spruitjesquiche met gorgonzola

Koken volgens het seizoen? Gewoon doen! Neem deze quiche van spruitjes en gorgonzola bijvoorbeeld. 

Lees meer

Verger Partagé, een verhaal met toekomst

Ons Velt-project Verger Partagé bestaat drie jaar. Tijd voor een terugblik en een beeld van de toekomstplannen dus!

Lees meer

Kook het seizoen en maak een bonte quinoa-boerenkoolsalade

Is jouw goede voornemen voor het nieuwe jaar ook om gezonder en ecologischer te leven? Dan ben je bij Velt aan het juiste adres. Vanaf nu lichten we namelijk elke week een van de tien basisprincipes van de ecologische keuken uit. Het eerste principe is om volgens de seizoenen te koken. En daar is deze quinoa-boerenkoolsalade het perfecte gerecht voor.

Lees meer

Ecologischer én gezonder leven? Leer het hier

Is jouw goede voornemen voor het nieuwe jaar ook om gezonder en ecologischer te leven? Dan ben je bij Velt aan het juiste adres. Vanaf nu lichten we namelijk elke week een van de tien basisprincipes van de ecologische keuken uit.

Lees meer

Het composttoilet in al zijn vormen

Naar aanleiding van ons artikel over het composttoilet in ons ledentijdschrift Seizoenen vroegen we jullie een foto van jullie eigen composttoilet op te sturen. We kregen - boven onze verwachting - meer dan dertig foto's binnen! Hier een selectie...

Lees meer

Dokter Dirk Avonts over tuinieren: 'Even effectief als een medicijn'

Met je handen in de aarde wroeten, planten zien groeien en een heerlijk gerecht met je oogst bereiden. Het is niet alleen heel leuk, het is ook nog eens goed voor je gezondheid. 'En nee, dat is geen geitenwollensokkenbevinding', zegt dokter Dirk Avonts. 'Het is pure wetenschap.'

Lees meer
winterkeuken

Winterkeuken: op het menu

Vier de winter in de keuken! Vanaf 21 december gaan we zeven dagen lang koken met de groenten van de winter en maken daarmee de lekkerste gerechten. 

Lees meer

Sponsors

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid