In de zesde Keukenpraatjes, de online live babbel over ecologisch koken, afgelopen zaterdag 23 mei wijdde chef Leentje Speybroeck je in in de fermentatiekeuken.
- Aflevering gemist? Herbekijk de zesde Keukenpraatjes over fermenteren.
- Hier kan je de fermentatiewijzer downloaden.
Wie wil kan bovendien gewoon meedoen tijdens de uitzending. Bekijk het filmpje en zorg ervoor dat je volgende items bij de hand hebt:
- een halve kilo seizoensgroenten naar keuze (bijv. wortel, radijsjes, paksoi, bloemkool, koolrabi, spitskool,... of gewoon wat je nog in huis hebt)
- je snijplank
- een mes
- ongeraffineerd zeezout
- water
- en een bokaal.
Tijdens de uitzending tover je samen met Leentje met deze materialen iets heerlijks op tafel.
In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.
