De tweede aflevering van Keukenpraatjes, een live eco-culinaire babbel met Velt-chef Leentje Speybroeck gaat over een boeiend thema dat jullie zelf mochten kiezen: vleesvervangers! 

Wil je graag wat vaker vegetarisch koken maar vind je het nog steeds moeilijk om dat stukje vlees of vis te vervangen door een volwaardig, ecologisch en vooral lekker alternatief? Dan is deze uitzending voor jou! 

Vleesvervangers -wat een woord!- zoals tofu, seitan, tempeh en sojagehakt zijn gezonde plantaardige eiwitbronnen. Ongekruid en onbereid hebben ze weinig smaak maar als je weet hoe je er in de keuken mee aan de slag moet, worden het echte lekkernijen. 

Leentje leert je In Keukenpraatjes de aard van deze beestjes beter kennen en verklapt je hoe je ze kan verwerken in heerlijke woks, stoofpotjes, slaatjes en spreads. Denk je nu: "Naah, ik kan mijn stoverij, spek, pasta bolognaise en vol au vent niet missen?" Dan is er goed nieuws: Dat hoeft ook niet! Met wat slimme trucs houd je zelfs verstokte vleeseters voor de gek met jouw veggie versie van bovenstaande gerechten. Enfin, reden genoeg om de Keukenpraatjes over vleesvervangers niet te missen.

Iets gemist? Niks gemist!