Het januari-nummer van Seizoenen is uit! Het ledentijdschrift van Velt haalt je met wintertuintips uit je luie zetel, doet je koken met wintergroenten en koffie, praat je bij over recente consumentenonderzoeken en brengt bloemenverhalen uit de Griekse oudheid. Geniet ervan!

Je tuin (her)bekijken

Tuinieren in de winter? Dat is voor een keer geen onkruid wieden maar de indeling van je tuin (her)bekijken. De groei staat stil. Zo wordt de indeling van je tuin erg goed zichtbaar. Ideaal om een groot onderhoud door te voeren of nieuwe elementen aan te leggen. Liggen de paden waar je ze wilt? Kun je regenwater makkelijk opvangen? Heb je rommelige hoekjes die je opnieuw wil herinrichten? Alex Schreiner van de Voedselketen laat ons meekijken in haar permacultuurtuin. Voor elk probleem bestaat een gepaste oplossing als je goed observeert. Zo vallen de puzzelstukjes in elkaar tot je tuin goed doordacht gestructureerd is. En klaarligt voor wanneer de lente zich aankondigt.

Als liefhebber van duurzame voeding, checkt Velt voor jou de recentste consumentenonderzoeken. Kant-en-klare biologische maaltijden blijken zeer goed tot goed van kwaliteit, gangbare aardbeien uit Spanje en Marokko werken woestijnvorming in de hand en sinaasappelsap kies je best biologisch én fairtrade. Aldi en Lidl claimen kwaliteitsproducten te leveren aan veel lagere prijzen, maar de waarheid bevat meer nuance.

Zwitserse oerpeen

Heb jij ook het vierkleurenwortelmengsel besteld tijdens de Velt-zadenactie? Bereid je dan voor op de bijzondere, kloeke witte Küttiger wortel, een oerpeen afkomstig uit een Zwitsers dorp. De wortel heeft een krachtig aroma en smaakt niet zozeer zoet maar licht bitter. Gelukkig weet onze huiskok Leentje raad: gefermenteerd met roze peper of verwerkt met walnoten en kruiden tot een blonde wortelcake, is deze karaktervolle witte wortel een ware lekkernij.

Krokus, hyacint en narcis: bijzondere bloemennamen, toch? Barbara neemt je mee in de wereld van Griekse goden en nimfen om de herkomst van deze namen te achterhalen. Zo blijkt de hyacint te verwijzen naar een Spaanse knapperd op wie zonnegod Apollo een oogje had. Geen happy end voor dit liefdesverhaal want een jaloerse wind steekt er een stokje voor. Uit het bloed van de Spanjaard en de tranen van Apollo ontsproot de hyacint. Ook de narcis verwijst naar een treurig levenseinde van een knappe jongeling. Gelukkig koppelen niet alle bloemen schoonheid aan dood: de iris heeft haar sporen verdiend door levens te redden.


Verder in dit nummer...


  • Koolzaadolie als biopesticide: veilig of niet?

  • Siertuinaanleg: van parkeerplaats tot groen paradijsje

  • Erwten voorzaaien en kippen laten scharrelen: slimme wintermoestuintips

  • Nieuwe recepten met pompoen, savooi, rode biet en warmoes

  • Het tracé van koffie voor een eerlijk kopje

  • De 40ste verjaardag van Velt-afdeling Bergeijk/Lommel (NL)

  • Activiteiten van Velt, boekrecensies, zoekertjes en nieuwe ledenvoordelen


 


  


Nog meer leuke verhalen?


In elk nummer van Seizoenen ontdek je meer dan 40 pagina’s over ecologisch tuinieren, koken en leven. Met heel wat praktische tips waarmee je gemakkelijk zelf aan de slag gaat.

 
Wil je Seizoenen graag ontvangen? Als lid van Velt krijg je tweemaandelijks een nummer in je brievenbus. Dus 6 keer per jaar, en dat voor slechts € 30.
 

Word lid en ontvang Seizoenen 6X per jaar