Ruik je kruiden in de verte? Dan kan het wel eens zijn dat je je in de buurt van de Dodoenstuin bevindt. Dat is namelijk een 16e eeuwse kruidentuin in het Antwerpse Schilde. Als je zin hebt om je reukzin te prikkelen, kom dan zeker zondag 2 juni een kijkje nemen want dan zet de Dodoenstuin de deuren open tijdens de Velt-ecotuindagen.

Rijke geschiedenis

In Dodoenstuin zit het woord ‘Dodoens’. Dat verwijst naar de oorspronkelijke eigenaar van de tuin. Dat was namelijk een Rembert Dodoens. Dodoens was arts en plantkundige en leefde in de 16e eeuw. Hij schreef verschillende dingen, zoals een omvangrijk kruidenboek. De tuin mag nu wel in handen van de gemeente Schilde zijn, nog altijd is die op Dodoens geïnspireerd. Ze wordt door vrijwilligers onderhouden. De planten die Dodoens besproken heeft, proberen ze zoveel mogelijk in de tuin te verwerken.

Vrijwilligers

Een van die vrijwilligers is Mieke Vanderhaeghen. Ze werkt mee in de tuin en stuurt de andere vrijwilligers aan. Dat is bijvoorbeeld de weken voor de tuindagen het geval. ‘Voor die dagen roep ik iedereen op om mee te komen helpen’, zegt ze. ‘Meestal staat de tuin dan nogal wild, zeker nu met het natte en warme weer, maar dat komt telkens helemaal in orde.’

Onder hen zijn ook heel wat jonge mensen. Ze komen naar de Dodoenstuin om aan de dagelijkse drukte te ontsnappen. ‘In de kruidentuin kom je echt tot rust. Je vergeet elke notie van tijd’, aldus Mieke.

Groot en klein

En ook de allerkleinsten zijn vaak van de partij. Hun deel van de tuin is meestal helemaal in orde. Elke vakantie komt er namelijk een groep van een twaalftal kinderen tussen de vijf en twaalf jaar voor het moestuinproject. ‘En dat vinden ze zalig’, zegt Mieke. ‘Ze knutselen dan bijenhotelletjes en leren onder meer boontje zaaien.’

Tijdens de Velt-ecotuindagen nemen kinderen eveneens een belangrijke plaats in in de Dodoenstuin. Ze krijgen dan een rugzak en verschillende opdrachten zoals ‘zoek het salieplantje dat onder meer in tandpasta zit’ en ze kunnen kennismaken met de kruidenreus. Op die manier leren ze op leuke wijze dingen bij.  

Eetbaar (on)kruid

Voor de ouders is er ook van alles voorzien. Zo is er een interactieve rondleiding met herboristen, zodat ook de volwassenen iets meer over kruiden te weten komen. Ze leren zelfs hoe ze ermee kunnen koken. ‘Chef-kok Patrick staat elk jaar paraat om met de kruiden uit de tuin de lekkerste gerechten te bereiden’, zegt Mieke. ‘Soms maakt hij risotto met look-zonder-look of pannenkoeken met kruiden. Het smaakt alleszins altijd.’

Aanrader

In de Dodoenstuin kun je dus niet alleen bijleren en genieten van de lekkere kruidengeuren, je kunt ook verschillende lekkernijen proeven. En dat recept blijkt goed aan te slaan. Elk jaar komen er heel wat mensen op af. ‘Meestal is er ongeveer 300 man, maar we hebben zelfs een jaar gehad dat ze hier met 800 waren’, aldus Mieke. Volgens haar is het dan ook een echte aanrader. ‘Het is altijd heel plezant.’ Ze is ervan overtuigd dat dat ook dit jaar het geval zal zijn.


Meer over deze tuin:


Kom binnen, beleef en geniet

Op zaterdag 1 en 2 juni doen opnieuw zo'n 200 tuineigenaars mee aan de Velt-ecotuindagen. Wees welkom, snuister en geniet in hun tuin, én laat je alvast inspireren!
 

Ontdek alle deelnemende tuinen tijdens de Velt-ecotuindagen

 

  •