Je bent hier:

Nieuws

Keukenpraatjes 9: herfstgroenten

Na een zomerse pauze is onze eco-kookbabbel Keukenpraatjes er weer! In een nieuwe aflevering gaat onze huiskok Leentje Speybroeck aan de slag met haar favoriete herfstgroenten.

Lees meer

Te veel tomaten? Ontdek hier wat je ermee kunt doen

Te veel tomaten? Daar weet onze chef Leentje Speybroeck wel raad mee. 'Elke dag kan wel een tomaatje gebruiken', zegt ze. Om die reden deelt ze haar drie lievelingsgerechten waarin je ze kunt verwerken. Voor meer gerechten kun je op haar blog terecht.

Lees meer

Te veel courgettes? Ontdek hier wat je ermee kunt doen

Het is courgettetijd. Dat wil zeggen dat de kans groot is dat er momenteel een hele oogst op je afkomt. Maar geen nood, onze chef Leentje Speybroeck snelt je te hulp en deelt haar drie lievelingsrecepten waarmee je ze met plezier kwijt kunt.

Lees meer

Rudi bestrijdt geen onkruid: 'Ik gebruik het in mijn restaurant'

Rudi Peters heeft een behoorlijk grote tuin en daar komt hij best veel onkruid tegen. ‘In plaats van dat te bestrijden, gebruik ik het in mijn restaurant. Er komen natuurlijk geen pesticiden aan te pas, want als ik door mijn tuin wandel, dan wil ik graag kunnen proeven van alles wat er groeit.’

Lees meer

Japanse duizendknoop? 'Een lastpak, maar wij eten hem op!'

De tuin van Alexander en Elena staat vol met onkruiden. Ze delen planten namelijk niet op in bruikbaar en onbruikbaar. ‘Het is natuurlijk niet de bedoeling dat onkruiden zo uitbundig groeien dat je tuin verandert in een monocultuur van één onkruidsoort. Herken je die woekeraars in een vroeg stadium, dan kun je ze vaak gemakkelijk onder controle houden', zegt Alexander.

Lees meer

Verfris jezelf met deze heerlijke appelsoda

Zalig dat zomerweertje! Maar let op dat je voldoende drinkt. Een heerlijke appelsoda bijvoorbeeld. Dit poepsimpel drankje is niet alleen verfrissend, maar ook nog eens een zegen voor je darmen door de probiotische eigenschappen van de appelazijn. Leer hier hoe je het zelf maakt.

Lees meer

Keukenpraatjes 8: zomerse drankjes

In de achtste, en voorlopig laatste, aflevering van Keukenpraatjes, de online live babbel over ecologisch koken, afgelopen zaterdag 6 juni liet chef Leentje Speybroeck ons proeven van zomerse drankjes.

Lees meer

Keukenpraatjes 7: improvisatiekoken

In de zevende Keukenpraatjes, de online live babbel over ecologisch koken, afgelopen zaterdag 30 mei doken we samen met chef Leentje Speybroeck de improvisatiekeuken in.

Lees meer

Keukenpraatjes 6 over fermenteren

Fermenteren van groenten is leuk, lekker en gezond! Tijdens de zesde aflevering van Keukenpraatjes kom je er alles over te weten.

Lees meer

Keukenpraatjes 5: spreads en dips

Iedereen aan de spread! In de vijfde editie van Keukenpraatjes verwent Velt-chef Leentje Speybroeck ons met erg lekkere spreads en dips.

Lees meer

Sponsors

https://www.bertyn.eu/product/
https://www.ray-jules.com/nl/webshop/#!/Velt-Tasting-Mix-Spring/p/361083831

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid