Laat het zomeren in je keuken. Vanaf 22 juni gaan we weer aan de slag met overheerlijke seizoensgroenten en -fruit en maken daarmee de lekkerste gerechten. 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang elke dag een recept met seizoensgroenten gratis in je mailbox.

Hoe doe je mee met de Zomerkeuken?

  1. Schrijf je in op onze nieuwsbrief
  2. We starten met de zomerkeuken op maandag 22 juni.
  3. Je ontvangt van ons vanaf dan zeven dagen lang elke dag een e-mail met een recept.

Wil je graag meedoen met de zomerkeuken?

>> Schrijf je in op onze nieuwsbrief Seizoenskeuken. <<


 

Hieronder vind je alvast het weekmenu van de Zomerkeuken: 

Dag 1:

  • Open lasagne van seitan met aubergine en ricotta met een kruidige komkommersalade en vinaigrette.

Dag 2:

  • Hartige courgettecake met tomatensalsa, geroosterde paprika en broccolinaise.

Dag 3:

  • Gekarameliseerde sjalotjes met krielaardappelen, gepekelde radijzen, witte bonencrème, krokante witte bonen, zuurdesemsoldaatjes, kruidensalade met mieriksworteldressing en een zachtgekookt eitje.

Dag 4:

  • Falafelwafels met venkelsalade, tabouleh, spinaziefiloflapjes, pesto, aubergine en fetaslagroom.

Dag 5:

  • Wortel-linzenburgers tussen een broodje met koolsla, geroosterde krieltjes en koolrabi en gestoofde warmoes met sojasaus.

Dag 6:

  • Salade van prinsessenbonen met dragondressing - auberginetaart - gesmoorde venkel,
  • Dessert: pruimenijs.

Dag 7:

  • Bordje vol van quinoa, geglaceerde worteltjes, gebakken broccolini, carpaccio van koolrabi en aardbeien-vinaigrette, zeewier-tofupoffertjes en gefermenteerde radijzen.
  • Dessert: gegrild zomerfruit met amaretto en mascarpone.