Je bent hier:

Nieuws

Genieten van een groentebarbecue

Is er een geur die je meer water in de mond doet krijgen dan die van een kruidige barbecue? Mij niet. Toch heb ik een ietwat ambigue relatie met deze manier van koken en eten. Een doorsnee barbecue wordt al snel een gelegenheid om een immense vleesportie naar binnen te werken. Niet alleen zorgt dit allesbehalve voor een gezonde maaltijd, de ecologische voetafdruk van zo’n klassieke barbecue is die van een zevenmijlslaars.

Lees meer

Maak je eigen kikvariatie

Op een mooie zomerdag lokt de natuur ons naar buiten. Buiten eten is veel leuker als je je vrienden en familie optrommelt. En wanneer iedereen een gerecht meebrengt, krijg je een ontzettend leuke en verrassende tafel. Zo leer je nieuwe smaken kennen. Is er trouwens een beter onderwerp om het ijs te breken dan goed eten? Liefde gaat wel degelijk door de maag.

Lees meer

Zomerkruiden oogsten

Wil je zomerkruiden oogsten om ze later te gebruiken in de keuken? Of voor cosmetische of geneeskrachtige doeleinden? Dan moet je ze op de een of andere manier goed conserveren.

Lees meer

IJsjestijd

Nooit smaakt ijs zo lekker als op een loeihete zomerdag. IJs dat je in de winkel koopt is helaas meestal heel suikerrijk. Zelf je ijs maken is dan ook een aanrader. De zomerse rode vruchten lenen zich prima tot creatieve creaties.

Lees meer

Heerlijk frisse zomerdrankjes

Drankblikjes of –flesjes kun je op iedere straathoek kopen. Jammer genoeg is het mee verantwoordelijk voor onze groeiende afvalberg. Nochtans bestaat er een cool alternatief: de drinkbus. Heel handig om je water of zelfgemaakte ijsthee in mee te nemen.

Lees meer

Confituur: tips en tricks van Velt

Ik ben een zonnekind. Geboren op een zonnige, warme zondag en volgens de verhalen na een paar dagen in het zonnetje op het terras nippend aan een aardbei. Het stond dus in de sterren geschreven dat ik mijn hele leven lang verzot zou blijven op aardbeien.

Lees meer

Verkoelende groenten en fruit in de zomer

Rauwe of koude groenten zorgen voor een perfecte verkoeling in de zomer. Verschillende slasoorten gehusseld met wat zonnebloempitjes, (feta)kaas en jonge erwtjes staan hier dan ook regelmatig op tafel. De ene keer doe ik er wat sesamolie en stukjes aardbei op, de andere keer smuk ik de sla op met paprika en koolrabi en verse kruiden.

Lees meer

Een nieuwe kijk op snoeien

Ben je gepassioneerd of professioneel bezig met fruitbomen? Wil je je kennis over ecologische fruitteelt toetsen? Zoek je een heldere en moderne kijk op snoeien? Dan is de Velt-masterclass 'Een nieuwe kijk op snoeien' ongetwijfeld iets voor jou. Op zaterdag 2 september in Valkenswaard (Nederland) of 23 september in Sint-Michiels (België).

Lees meer

Met vakantie? 3 overlevingstips voor je moestuin

Je moestuin laat je best niet te lang alleen. Vooral niet in de zomer, want dan heb je net die volle productie. Maar ook wij trekken graag weg en dan weten we op voorhand dat we emmers bessen zullen missen. Tomaten, komkommers, sla,... Kunnen we die zomaar laten verkommeren?

Lees meer

Breng de zomer naar je keuken

Vier je mee met onze zomerkeuken? We gaan aan de slag met overheerlijke seizoensgroenten en maken daarmee fantastische gerechten. Verras je gezin, familie of vrienden met al het lekkers dat de zomer te bieden heeft.

Lees meer

Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid