In Lekker ecologisch! worden meer dan 500 recepten handig opgedeeld: van ontbijt tot feestmenu, van pittige pasta’s tot verantwoord vlees en duurzaam gevangen vis. De zonnige foto’s wekken de eetlust op en tonen aan dat kleurrijke presentaties voor nog meer tafelplezier zorgen. Achter in het boek staan voor alle groenten recepten opgesomd die je met deze groenten kunt maken. Heel handig bij oogstoverschotten uit de moestuin of bij seizoenaanbiedingen van de lokale bioboer.

Ecologische voeding

Tussen de recepten door vind je hapklare bijdragen over de vele redenen om voor ecologische voeding te kiezen. De kwaliteit van voedingswaren kun je moeiteloos volgen aan de hand van de kaders met productinformatie.

De wetenschappelijke onderbouw over de heilzame effecten van een evenwichtige en gevarieerde voedingswijze krijgt dan weer zijn beslag in heldere stukjes voedingsleer over vitamines, vetten, additieven, mineralen en koolhydraten. En in elk hoofdstuk krijg je ook nog eens eenvoudige en praktische tips om snel een aantal goede initiatieven in je leven van verantwoord consument toe te passen.

Bestellen

Lekker ecologisch! telt 352 pagina's en kost 29,75 euro voor Velt-leden. Bestellen kan via de webshop van Velt of via de lokale Velt-afdelingen.